Uno años después decide radicarse en la Comuna de Puente Alto donde dió origen a otro de sus sueños que era el de tener un restaurante de comida peruana, de la cuál era un fanático por lo ancestroza y bien recibida quee es su gastronomía, por lo que en el año 2015 se erigió en la comuna de Puente Alto "D'Lima Restaurant" que en conjunto con HE YI Restaurant abrieron sus puertas para ofrecer lo mejor de  grandes culturas culinarias, la peruana y la china. 

Y es así que con su voluntad e iniciativa se ofrecía en recibir y atender él mismo a sus clientes y transmitir esa vocación a sus colaboradores. Siempre creyó en la innovación de las preparaciones que brindaba, pero a su vez, nunca quiso cambiar el sabor y la decoración peculiar de sus antepasados, plasmando así, en cada plato lo exótico y lo singular de la combinación de colores cálidos, dorados y rojos